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特殊时期 家庭应急食物储备清单
2022-05-05 10:40:15 | 来源: 网络 | 我要分享

  人是铁,饭是刚,一顿不吃饿得慌,深刻阐述了食物对人类的重要性:食物是生命赖以生存存在的物质基础,是广大消费者维系生活最基本的必需品。

  当今社会物质充裕、物流畅通,平时消费者购买极为方便。但是,一旦有意外,如疫情、暴雨等灾害,往往会造成食物供给出现问题,消费者很可能会遇到“有饭钱却吃不上饭”的尴尬困境。

  如何确保手中有粮,心中不慌?笔者根据国家发改委联合14个相关部门印发的《全国家庭应急物资储备建议清单》和《中国居民膳食指南(2016)》,整理一份简要的应急食物清单,仅供消费者参考:

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  以下作简单介绍:

  1.水

  优选品牌瓶装饮用水、矿泉水,保质期一般24个月,以件购买,按件保存,储存日期。

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  2.大米

  优选真空包装,保质期为2年,建议放置储备室干燥处,避免受潮受虫。

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  3.食用油

  优选品牌食用油5L装及以上,保质期一般为18个月。

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  4.盐

  食盐保质期一般在一年以上,建议精选中盐等牌子。

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  5.鱼、肉、蛋等

  鱼、肉较难保存,鲜肉冷冻保存,保质期一般不超过1个月,建议选择脱水处理,或者购买罐头制品,其保质期一般在12个月以上。鸡蛋至于2℃-6℃的冰箱里,保质期可延长至30天。

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  6.蔬菜等

  以脱水干货为主,如香菇、木耳、银耳、紫菜、海带、牡蛎干、笋干、干豆角花生、板栗、榛子等 干果类等。

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  7.水果

  以罐头制品为主,适当储备。

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  8.饼干

  饼干饼干是我们生活中常备的小零食,关键时刻也有“代餐”功能,饼干种类很多,如压缩饼干、韧性饼干(日式小圆饼干)、酥性饼干、威化饼干、曲奇饼干、夹心饼干等,建议选择粗粮饼,因其含有膳食纤维,有些还是无糖健康食品。

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  9.方便面

  选择品牌方便面,尤其是FD技术制作的冻干面,锁鲜、锁营养、锁味,是较为健康的方便面食。

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  10.面包 燕麦棒等

  面包、燕麦棒等能量食品,既有休闲零食功能,又具有一定的代餐可能,保质期时间一般在3个月以上,可适当储存。

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  家庭应急食物储备应因地制宜,因家制宜,不建议盲目储备,更不应跟风哄抢囤物资,以免造成不必要的浪费。国家始终坚持“人民至上,生命至上”,以坚定的决心,坚强的意志,强大的能力确保14亿国民不断粮。